3月15日上午，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山顺德拉开帷幕。产业成果开幕式上，前沿广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军代表大会组委会发布2024中国预制菜产业前沿科技系列成果。科技

早在2022年，发布广东省就在全国率先成立了广东省预制菜产业联合研究院，项中系列并在首届预制菜产业大会上发布了最新技术成果。国预j9本届技术成果发布，制菜是产业成果进一步加快发展预制菜产业新质生产力，实现科技和产业互促双强的前沿又一重要举措。

吴继军介绍，本次大会面向全国高校、发布科研院所和企业征集最新预制菜技术成果，项中系列共收集到61项成果。经大会组委会组织遴选，最终选出畜禽预制菜技术、水产预制菜技术、保鲜技术、调味品技术和预制菜平台技术共26项。技术来源单位共12家，包括大连工业大学等5家高校，中国农科院加工所、湖南农产品加工所、广东农科院加工所等5家科研院所，广州酒家等2家企业。

广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军发布科技成果

“预制菜产业发展离不开市场驱动和创新驱动，核心是科技支撑。”吴继军指出，未来研究院将继续以科技塑造品牌、以科技提高生产效率、以科技提升品质、以科技支撑产业的高质量发展。

第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会现场盛况

【记者】熊亚琴

【摄影】谭家富

【来源】南方农村报  预制菜宝典

• ·国家市场监督管理总局：依法对长和港口交易进行审查
• ·成本有望降至20万以内 今年人形机器人产业化将提速
• ·明年国企将普遍推行的这项改革，改什么？怎么改？
• ·今年11月国家能源局核发绿证12.05亿个 风电占53.93%
• ·精准打击六类间谍行为 反间防谍不容刻意误读和污蔑抹黑
• ·商务部：“2025全国网上年货节”将积极放大春节非遗效应
• ·全力促进工业稳增长，着力补短板、锻长板——工业和信息化部详解2025年发力重点
• ·新年六连胜！CBA常规赛广东男篮1分险胜北控男篮
• ·美将多家中国实体列入出口管制“实体清单” 商务部回应
• ·荥经县开展安全生产大检查
• ·创造历史！中国队首夺钢架雪车世界杯混合团体冠军
• ·市政协视察组视察气象工作
• ·最高奖励800万元！广东构建全链条人工智能应用生态体系丨发布会看广东
• ·注意！大风蓝色预警发布，南海大部海域有9~10级阵风
• ·今年春运，全国铁路发送旅客有望突破5.1亿人次
• ·如何增强体质预防流感？广东省中医院院长张忠德来支招