城西大道一包点店，清明市民正在购买清明粄

掌上梅州讯 眼下正是时节艾叶飘香的时节，客家人在清明节有吃清明粄（艾粄）的艾粄j9习俗。随着清明小长假的飘香临近，记者走访梅城各大商超、咬下于春沿街店铺发现，口属质地柔韧、味道清甜可口的清明艾粄已被商家摆放在了“黄金位置”，前来购买的时节食客络绎不绝。

已经做好还未蒸的艾粄清明粄

准备出售的清明粄

“老板，清明粄怎么卖？”“10元一袋。飘香j9”2日，咬下于春记者在梅城江北老街的口属曾记面包发粄店看到，刚出炉的味道清明粄热气腾腾，散发出青草香。清明店主杨小凤夫妇俩告诉记者，他们开店制作客家粄类已有10年了，清明节临近，夫妻俩每天凌晨起床制作清明粄的原料，热销的时候一天能卖出1000多个。“店里提前一个月开始卖清明粄，一般清明节当天卖得最多，除了梅城本地老顾客，我们还积累了不少广州、深圳等地的顾客，寄快递时放入冰袋保鲜，顾客在第二天就能吃到新鲜的清明粄。”杨小凤说。

记者了解到，梅州的传统清明粄无馅料，主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成，由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效，所以吃清明粄也有强身健体之说。近年来，不少商家还创新推出各种“网红”青团，创意层出不穷，咸蛋黄肉松青团等受到年轻消费者的青睐。

本报记者：江婵

摄影记者：吴腾江

编辑：廖玉芳

• ·我市再添10个“国字号”农产品
• ·深耕中俄友谊！庆祝中俄建交75周年人文交流活动在喀山举行
• ·“杨皮肤”教你春季怎样保养皮肤
• ·国考报录比远超去年，最热一职位引1970人竞争！
• ·1869中国大熊猫生态世界项目（一期）首开区进入收尾阶段
• ·低空经济“加速起飞” 无人机“飞手”缺口达100万
• ·天全工商局第一时间成立抗震救灾领导小组
• ·“竹长”温伟南：用流量让罗定竹蒸笼“飞出”云开大山
• ·追“足”梦想 健康成长
• ·茂名市元坝村落：以“1+N”方式奋起新“荔”量
• ·游广东赢大奖！“真乡”征集行动不断火热，多地网友自动投稿
• ·拓展大湾区“茶友圈”，珠遵新茶饮品牌推介行动走进广州
• ·非遗盛宴为文旅大会添彩
• ·雅安茶企抱团出击 借力茶博会寻求发展机遇
• ·潮州初次在前三季度突破GDP千亿元大关
• ·做一颗螺丝钉 慰藉受害者的心灵