调味“扛把子”,热卖全球|岭南特产看罗定豆豉
时间:2024-09-28 13:22:31 来源:时讯视界
豆豉,扛把子堪称中国传统特色调味界的调味定豆“扛把子”,在粤菜中更是热卖九游享有至高的地位。在广东,全球罗定豆豉颇享盛名,岭南其质地松软、特产芳香浓郁,看罗制成的扛把子豆豉鸡更是鲜美酥香,滋味非凡。调味定豆
罗定独特的热卖九游气候、地理孕育一方特色,全球本地豆豉已有数百年加工历史。岭南在品牌化道路上,特产罗定步履稳健,看罗豆豉有关技艺入选广东省第五批省级非物质文化遗产名录(扩展项目)的扛把子同时,产品本身成为国家地理标志产品,无愧“罗定味道”的荣冠。
从传统走向现代,从地方特色到出圈名菜,从产品走向IP,罗定豆豉手握现代技术,搭乘RCEP等对外贸易东风,迎来发展的全新空间,其本身的产业化、品牌化过程成了透视罗定做大“土特产”的一个窗口。豆豉鸡扬帆出海,“豉味”扬名国际餐桌,为罗定优品“出圈”再添注脚。
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